Tysk sort med röd kärna. Ger mycket stora, något rektangulära nötter med tjocka och extra djupt räfflade skal. Kärnan är dekorativt ljusröd och har mild smak. Färgen är något ljusare än på 'Red Donaunuss' men något mörkare än på 'Red Haspozin'. Kärnan är större än på andra röda sorter och kan bli upp till 5 cm men fyller inte riktigt hela skalet. Kärnan kan lätt tas loss. Lagrar bra när den är torkad. Producerar regelbundet och rikligt, även från ung ålder.
Tillväxten på trädet är medelstarkt och sorten bildar en bred, öppen krona med tjocka skott. Blommar medeltidigt till sent. Självfertil men kan hjälpas till bättre skördar med till exempel 'Meylannaise' som pollengivare.
Mediumresistent mot bakteriosen (Xanthomonas arboricola pathovar. juglandis) och svampsjukdomen valnötsantraknos (Gnomonia leptostyla / Ophiognomonia leptostyla). Aufhausen är en ort i Tyskland och Baden refererar troligen till den tyska regionen Baden-Württemberg. Sorten är en av de äldsta tyska sorterna och kallas också för Pferdeblutnuss / "horse blood nut" / "blodhästvalnöt". Begreppet hästvalnöt används för särskilt storfruktiga valnötter.